宫保鸡丁选250克鸡胸肉切丁，用10毫升生抽和淀粉腌10分钟。热锅下油，中火炒香干辣椒和花椒，放入鸡丁翻炒3分钟至变色，加50克花生米和葱段继续炒30秒。鸡丁外焦里嫩，花生脆香，辣味适中。适合配啤酒和米饭，解辣又下酒。家常版比餐厅更入味，火候控制是关键。

职场我在百度产品岗从P6升P8，年薪42万。2020年百度绩效改革引入AI评估工具，我多学了数据分析技能。百度总部在北京，通勤地铁30分钟，福利包括年假20天。我从实习生起步，靠用户增长项目突破。现在管理5人小组，月基础薪资3万。政策变化推动我持续学习，晋升后资源更多。